Product information "de Buyer - Stainless Steel Frypan - AFFINITY"
de Buyer - Stainless Steel Frypan - AFFINITY - Round stainless steel pan with a Lyonnaise profile skirt that enables you to easily slide food onto a dish. Ideal for searing, grilling, browning, flambeing.
The Affinity multi-layer stainless steel frying pan heats up quickly and is ideal for frying, searing and flambéing food. The material is ultra reactive and lets you control the cooking process. The long, elegant, ergonomic cast stainless steel handle, firmly fastened with rivets, guarantees a natural and comfortable grip. Stainless steel is easy to clean.
- Ø 20 cm (Ø bottom = 13,5 cm) H= 4 cm L (with handle) = 35,5 cm
- Innovative ultra-reactive material:thick multilayer and multimaterial (combination of st/steel & aluminium) on the bottom and the sides.
- Robust one-piece construction.
- Riveted ergonomic handles made of cast stainless steel.
- Pouring lips
- Dishwasher safe
- Made in France
- for all hotplates including INDUCTION
AFFINITY - A multi-layer material of innovative hyper-reactive stainless steel, authentic fluid shapes, elegant design, professional quality, Affinity: professional cookware with exceptional cooking properties on all cooktops.
| Diameter: | 20 cm |
|---|
de Buyer
de Buyer
25 Faymont
88340 Le VAL D'ajol Cedex
Frankreich
info@debuyer.de
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1 review
6 November 2023 11:55
Jahrelang Mineral B, nun auch Affinity
Die de Buyer AFFINITY Bratpfanne hat meine Erwartungen in jeder Hinsicht übertroffen. Mit ihrer erstklassigen Konstruktion und ihrem vielseitigen Einsatzmöglichkeiten ist sie zu einem unverzichtbaren Werkzeug in meiner Küche geworden. Die 5-lagige Konstruktion dieser Pfanne ist beeindruckend. Sie reagiert extrem schnell auf Wärme, was die Zubereitungszeiten verkürzt und eine präzise Kontrolle über die Temperatur ermöglicht. Dies ist besonders auf Induktionsherden von Vorteil, wo die Pfanne perfekt funktioniert. Aber auch auf Gas- und Elektroherden erzielt sie hervorragende Ergebnisse. Die Robustheit der Pfanne ist bemerkenswert. Sie zeigt keinerlei Anzeichen von Verformung oder Verschleiß, selbst nach mehrfachem Gebrauch. Ich habe damit eine Vielzahl von Gerichten zubereitet, von Steaks bis hin zu empfindlichen Omeletts, und jedes Mal war das Ergebnis makellos. Die Pfanne ist leicht zu reinigen, und hält auch dem Geschirrspühler stand, jedoch korrodiert das Aluminium etwas - das ist aber bei keinem Hersteller anders (Demeyere, All Clad & co). Das 24cm-Modell ist die perfekte Größe für eine Vielzahl von kleineren Anwendungen, und der ergonomische Griff sorgt für einen sicheren Halt. Alles in allem kann ich die de Buyer AFFINITY uneingeschränkt empfehlen. Ich selbst habe eben noch das 28cm Modell bestellt. Diese Pfanne wird sicherlich noch viele Jahre in meiner Küche im Einsatz sein. Ich hoffe, diese Bewertung hilft dabei, anderen potenziellen Käufern einen Einblick in die Vorzüge dieser Pfanne zu geben.
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