de Buyer - Mineral B Element - Omelettepfanne
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Perfekt für leckere Omeletts: Mit den abgerundeten Seiten lassen sich Omeletts perfekt wenden und werden durch die perfekte Wärmeverteilung außen knusprig und innen weich.
Für Bräunen und Grillen von Lebensmitteln ist die de Buyer Eisenpfanne ein Muss. Sobald die Eisenpfanne Temperaturen über 140 °C erreicht, versiegelt diese das Essen auf der Oberfläche, da der natürliche Saft des Lebensmittels karamellisiert (die Maillard Reaktion). Die sich bildende Kruste hält Feuchtigkeit davon ab, zu verdampfen. Das Essen wird somit braun und knusprig auf der Oberfläche und bleibt zart und saftig in der Mitte. Perfekt zum Braten von Fleisch und Kartoffeln und zur Zubereitung von knusprigen Crêpes und leckeren Omelettes!
Eisen und Gusseisenpfannen sind nicht für Rührei geeignet. Setzeier und Omletts bitte nur in einer gut eingebrannten Pfanne zubereiten.
- Beachten Sie, dass die de Buyer Eisenpfanne vor der ersten Benutzung eingebrannt wird (siehe unten: Einbrennen, Fragen & Tipps)
Eine Pfanne aus Stahlblech muss eingebraten werden. Im Laufe des Gebrauchs färbt sie sich schwarz. Je mehr eine Pfanne gebraucht wurde, umso besser ist der Kochvorgang; je schwärzer sie ist, umso weniger haftet sie. Geschirrspüler und Reinigungsprodukte dürfen nicht eingesetzt werden.
- Ø 28 cm (Ø Boden = 20,5 cm) H= 3,8 cm Länge mit Griff = 51 cm
- Eisenpfanne mit biologischem BIENENWACHSFERTIGUNG - Umweltfreundlich - Wiederverwertbar
- NATÜRLICHER SCHUTZ ANTI-OXIDATION - FÖRDERT DAS EINBRENNEN - VERBESSERT DEN HAFTSCHUTZ
- Vernieteter Griff aus Bandstahl
- 2,5 bis 3 mm stark
- Für alle Kochplatten geeignet
- Zum Anbraten Grillen Bräunen
- Informationen bzgl. Deckel siehe Datenblätter
- GARANTIERT PFAO- und PTFE-frei
- Aufgrund der Griffform passt kein Deckel auf die Bratpfannen von de Buyer.
| Durchmesser: | 28 cm |
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de Buyer
25 Faymont
88340 Le VAL D'ajol Cedex
Frankreich
info@debuyer.de
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