de Buyer - FK2 - Tranchiermesser 21 cm

de Buyer - FK2 - Tranchiermesser 21 cm - Besonders konzipiert für das Tranchieren von Braten, Schinken usw. in feine Scheiben. Die Klinge bietet dem Schneidgut besonders wenig Widerstand. Auch zum Schneiden von Kuchen geeignet. Robust und langlebig. Zum perfekten Auswuchten mit einem Gegengewicht System.

• Klingenlänge: 21 cm
• Länge: 35,8
• Material für höchste Ansprüche: Klinge aus deutschem Stahl X50Cr- MoV15 (1.4116).
• Hart für dauerhaft perfekten Schnitt.
• Feine Klingenform: feinere Abschrägung als bei herkömmlichen Klingen, für effizienteren Schnitt.
• Stabil und dauerhaft: Dicker Beschlag und stabiler Erl aus einem Stück mit widerstandsfähigem Griff aus Carbonfaser-Verbundkunststoff
• Dynamik des Griffs: Ergonomischer Griff mit rutschfester Handhabung
• System zur Balancekorrektur: um das für Sie passende Gleichgewicht zwischen Klinge und Griff herzustellen, hinten aufschrauben und Gegengewichtsscheiben entnehmen.
• Made in France

de Buyer - Fibre Karbon 2 sind sehr preiswerte Hightech Profi-Messer aus Edelstahl & Carbonfaserpolymer. Sie sind sehr langlebig und funktional. Die Klinge ist aus deutchem Edelstahl X50CrMoV15 hergestellt. Der Griff ist aus Carbonfaser-Polymer.

 de Buyer Messer-Serien

• Dai Sensei - Handgeschmiedetes Meistermesser aus in Japan
• Fibre Karbon 1 - Hightech Profi-Messer entwickelt für Chefköche
• Fibre Karbon 2 - Hightech Profi-Messer aus Edelstahl & Carbonfaserpolymer - sehr Preiswert