de Buyer - FK2 - Asiatisches Chefmesser 17 cm

de Buyer - FK2 - Asiatisches Chefmesser 17 cm - Mit Avantgarde-Kullenschliff - Sehr gut geeignet zum Schneiden und Putzen von Kohl, Gemüse und Kräutern. Es ist sehr leicht - auch Ideal für junge Köche und kleine Hände.Robust und langlebig. Zum perfekten Auswuchten mit einem Gegengewicht System.

• Klingenlänge: 17 cm
• Länge: 30 cm
• mit Kullenschliff
• Material für höchste Ansprüche: Klinge aus deutschem Stahl X50Cr- MoV15 (1.4116).
• Hart für dauerhaft perfekten Schnitt.
• Feine Klingenform: feinere Abschrägung als bei herkömmlichen Klingen, für effizienteren Schnitt.
• Stabil und dauerhaft: Dicker Beschlag und stabiler Erl aus einem Stück mit widerstandsfähigem Griff aus Carbonfaser-Verbundkunststoff
• Dynamik des Griffs: Ergonomischer Griff mit rutschfester Handhabung
• System zur Balancekorrektur: um das für Sie passende Gleichgewicht zwischen Klinge und Griff herzustellen, hinten aufschrauben und Gegengewichtsscheiben entnehmen.
• Made in France

de Buyer - Fibre Karbon 2 sind sehr preiswerte Hightech Profi-Messer aus Edelstahl & Carbonfaserpolymer. Sie sind sehr langlebig und funktional. Die Klinge ist aus deutchem Edelstahl X50CrMoV15 hergestellt. Der Griff ist aus Carbonfaser-Polymer.

 de Buyer Messer-Serien

• Dai Sensei - Handgeschmiedetes Meistermesser aus in Japan
• Fibre Karbon 1 - Hightech Profi-Messer entwickelt für Chefköche
• Fibre Karbon 2 - Hightech Profi-Messer aus Edelstahl & Carbonfaserpolymer - sehr Preiswert